如何清潔液體灌裝機
1:保持液體灌裝機管道潔凈。一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;確保灌裝機干凈,對其物料槽要進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。
2:生產過程中要保證瓶裝液體的生物穩定性滅菌。控制好滅菌的時間和溫度,確保效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少液體氧化,當殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。
3:低溫灌裝是對液體灌裝的*低要求,一般情況下液體在低溫環境中不易產品泡沫,有利于灌裝。
4:在灌裝機每次工作前,要用0~1℃的水使灌裝機槽與輸送管道溫度降低,當灌裝溫度超過4℃時應先降低溫度后在進行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規定時間內保持一定的恒溫,以免造成灌裝機因溫度變化過大而工作不穩定。
5:此外,灌裝設備好與其它設備隔絕,灌裝機的潤滑部分與灌裝物料部分應防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。
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